La Stephan UM 44 E se utiliza cuando se necesita una sola máquina para ejecutar de forma fiable y rápida una amplia gama de funciones de procesamiento, como cortar, trocear, mezclar, remover, amasar, hacer purés, emulsionar, procesar al vacío, así como calentar y/o enfriar. Es ideal para su uso en todos los campos del procesamiento de alimentos, por ejemplo, la producción de pan y productos de panadería, carne y embutidos, alimentos preparados, dulces y productos lácteos.

Características

• Fabricante: Stephan
• Modelo: UM 44E
• Función: Depósito universal para mezclar/emulsionar
• Año de fabricación: 1999
• Número de serie: 725 125 01
• Temperatura máxima de trabajo: 95 °C
• Capacidad del recipiente: 45 litros
• Capacidad del lote: 10 – 30 litros
• Construcción en acero inoxidable
• Electricidad: 400 V/50 Hz/trifásica

Dimensiones

• Largo: 900mm
• Ancho:750mm
• Altura:1370mm
• Peso: 230 Kg

País de fabricación

Alemania