Horno profesional de brasa de carbón vegetal MIBRASA HMB AB SB 110. Estado según inventario: Reacondicionado. Marca: MIBRASA. Modelo: HMB AB SB 110. Gama: Vertical Space. Referencia interna: RS03210_AFR. Código de producto: HMBABSB110N. Número de serie: 4037. Horno profesional cerrado de cocción mediante carbón vegetal. Equipado con armario inferior caliente y soporte superior para bandejas. Temperatura de cocción de referencia: 250 a 350 °C. Tiempo aproximado de encendido: 45 minutos. Carga inicial de carbón vegetal: aproximadamente 15 kg. Duración orientativa de la carga de carbón: hasta 8 horas, dependiendo de las condiciones de uso. Producción nominal de referencia: hasta 100 kg/h. Capacidad orientativa: 110 a 130 comensales por servicio. Dimensiones de la parrilla de cocción: 755 x 595 mm. Caudal de extracción de referencia: 3.200 m³/h. Sistema de regulación de entrada y salida de aire para controlar la intensidad de las brasas. Dimensiones exteriores aproximadas (ancho x fondo x