Abatidor profesional de temperatura y congelación rápida NUOVAIR C15.1. Estado según inventario: Reacondicionado. Marca: NUOVAIR. Modelo: C15.1. Gama: Compact Line. Referencia interna: RS03229_AFR. Código de producto: CO15045221209CE2M10005. Número de serie: COM2402005. Equipo profesional para abatimiento rápido de temperatura y congelación de alimentos. Capacidad nominal de referencia según catálogo NUOVAIR 2023: hasta 75 kg por ciclo. La documentación actual del fabricante indica 50 kg por ciclo para otras configuraciones del modelo C15.1. Abatimiento rápido: de +90 °C a +3 °C. Congelación rápida: de +90 °C a -18 °C. Capacidad de referencia para 12 bandejas GN 1/1 de 65 mm, 18 bandejas de 40 mm o 37 bandejas de 20 mm. Compatible con bandejas de formato 600 x 400 mm según configuración. Potencia eléctrica de referencia según catálogo 2023: 3.500 W (3,5 kW). Alimentación eléctrica: 400 V / trifásica con neutro / 50 Hz. Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI