Características:

• Este equipo es apto para todo tipo de operaciones de acabado, gratinado y cocción de alimentos mediante su fuente de calor, que se puede regular en intensidad, situada en la parte superior.
• Su fuente de calor es regulable en altura y no tiene contacto directo con las grasas fundidas durante la cocción: calentamiento lento, cocción rápida, gratinado, etc…
• Su limpieza es facilitada por la pared vertical sin fisuras y por su estructura de acero inoxidable AISI 304.
• Gran facilidad de uso gracias a su variación vertical de la parte calefactora.
• De fácil uso gracias al apoyo de la parrilla de cocción
• Versátil gracias a la construcción abierta en tres lados.
• Calentamiento adquirido por medio de una resistencia eléctrica que calienta el generador de radiación, resistencia acorazada que se controla por un interruptor de 5 posiciones con diferentes niveles de potencia
• Máquina fabricada en acero inoxidable AISI 304
• Con parrilla de soporte de alimentos en acero cromado
• Con fuente de calentamiento con material refractario y alúmina; se puede variar su altura mediante empuñadura atérmica
• Con deslizamiento de su fuente de calor por medio de cojinetes en columnas. Su variación de altura es de: mínimo 5cm; máximo 23cm
• Dimensiones y superficie de apoyo: 57x34 cm - Ø19,38.
• Con bandeja colectora de salsas situada debajo de la rejilla de soporte extraíble
• Apta para su colocación sobre encimera o montaje en la pared
• Con pies de apoyo con suela de goma