Es una cortadora mezcladora cutter de carne, orientadas a medianas industrias cárnicas que buscan un proceso eficiente de cortado y emulsionado, asegurando el máximo rendimiento de la materia prima utilizada. Caracteristicas: Para carnes frescas o congeladas, previamente troceadas o guillotinadas, para verduras o frutas etc.... Garantiza la obtención de productos homogéneos, mediante una emulsión estable, uniforme y de textura fina. Mínimo incremento de la temperatura en la masa final. Equipadas con dos motores independientes para mayor versatilidad al mezclar, cortar o emulsionar. Porta-cuchillas de acero inoxidable especial con capacidad para 6 cuchillas. Totalmente construida en acero inoxidable. Máquinas muy sólidas, robustas, fiables y de fácil limpieza y mantenimiento. Capacidad.........80 litros.

Características

• Ancho: 1700 mm
• Alto: 1500 mm
• Largo: 1300 mm