Para limpiar. Muy poco usada. FERMENTACIÓN Puedes fermentar los pasteles en los contenedores que prefieras, con o sin un soporte especial. Los modelos de armarios de fermentación cuentan con un espacio de fermentación integrado y completamente aislado, que incluye calefacción especial regulada termostáticamente, un tanque de vapor y una circulación optimizada del aire. El uso de piezas de masa fermentada es indulgente, porque simplemente puedes colocar los contenedores encima de la bandeja de grasa y presionar el mecanismo de doblado. Se puede colocar un comedero para magdalenas a la bandeja de grasa para cargar magdalenas y donuts más rápido. HORNEADO Después de colocar los trozos de masa, pulsa el botón de arranque y, si es necesario, cierra la tapa de la trampa de grasa. La pantalla muestra el tiempo de cocción del resto. ROTAR El autómata gira todos los pasteles simultáneamente, automáticamente y de forma indulgente según el programa de repostería elegido. Si la solapa