Máquina universal para cortar, triturar finamente, mezclar, remover, amasar, triturar y emulsionar alimentos. Volumen del contenedor aprox. 25 l, tamaño utilizable del lote aprox. 18 l. Dos velocidades de trabajo, conmutando mediante interruptor rotatorio en la carcasa del motor. Accionamiento directo, motor con brida bajo el contenedor, sin engranaje intermedio. Eje de herramienta montado en el centro en el fondo del contenedor. El contenedor puede inclinarse mediante una palanca manual para vaciarlo. La tapa se articulaba, bloqueando mediante palanca de tensión, con cuello de relleno y parrilla de visión. Chasis, carcasa y contenedor de aluminio fundido, base de bastidor como estructura tubular de cuatro pies. Se incluye de forma laxa una herramienta de corte y agitación en forma de hoz. Cable de conexión con enchufe y botón de parada de emergencia disponibles. Se utiliza en carnicería, charcutería, lácteos, panadería y cocinas de centros técnicos. Signos de