Las marmitas industriales son uno de los equipos más versátiles y esenciales en la industria alimentaria. Permiten cocer, mezclar, pasteurizar, concentrar o mantener alimentos calientes de forma homogénea, segura y con total control del proceso.

Una marmita industrial alimentaria es un equipo de cocción de gran capacidad diseñado para calentar, cocinar, mezclar o mantener alimentos de forma segura, homogénea y eficiente. Se trata de un recipiente fabricado en acero inoxidable, normalmente con una camisa de calentamiento por vapor que permite distribuir el calor de manera uniforme sin que el producto se queme o pierda calidad.

Este tipo de maquinaria es fundamental en la industria alimentaria para procesar todo tipo de productos: salsas, cremas, mermeladas, sopas, caldos, lácteos, así como otras muchas elaboraciones. Gracias a su diseño higiénico y a sus sistemas de control de temperatura, las marmitas garantizan un proceso más seguro, estable y repetible, cumpliendo con las exigencias sanitarias del sector.

Este equipo en concreto estaba instalado en una industria para procesamiento de sopas y caldos.

1º Cocción homogénea sin riesgo de quemados: Gracias a su sistema de calentamiento por camisa, el calor se distribuye de manera uniforme, evitando puntos calientes y garantizando resultados consistentes.

2º Control preciso de la temperatura: Permiten ajustar y mantener la temperatura ideal durante todo el proceso, asegurando que cada lote se produzca con la misma calidad.

3º Mayor eficiencia y reducción de tiempos: Las marmitas industriales agilizan los procesos térmicos, permitiendo producir más en menos tiempo y optimizando la capacidad de la línea.

4º Ahorro energético: Su diseño y sistema de aislamiento reducen el consumo de energía respecto a métodos tradicionales de cocción.

5º Alta capacidad de producción: Estas 2 unidades disponibles tienen una capacidad de 3.500 litros unidad. Permiten trabajar grandes volúmenes manteniendo la seguridad y control del proceso.

6º Diseño higiénico y fácil limpieza: Fabricadas en acero inoxidable y con acabados sanitarios aptos para la industria alimentaria, cumplen con las normativas higiénicas y facilitan el mantenimiento diario.

Características

Ancho total: 1.500mm

Largo total: 2.100mm

Alto total: 1.800mm

Altura interior: 1.500mm

Largo interior: 1.700mm

Ancho interior: 1.400mm

Ancho boca de hombre: 420mm

Alto boca de hombre: 540mm

Unidades disponibles: 2